Le végétal au coeur de la gastronomie

L’Institut de la Gastronomie Végétale vous accompagne dans le développement de votre offre végétale.

Conseil

Découvrez notre accompagnement dédié au développement de votre offre végétale.

Communication

Découvrez notre accompagnement dédié à la communication de marque.

Nos derniers articles

Retrouvez nos articles de blog, les témoignages de Chefs et les actualités de votre métier.

Des ateliers de cuisine végétale pour les entreprises et les CSE

Des ateliers de cuisine végétale pour les entreprises et les CSE

L’Institut V crée des ateliers de cuisine végétale pour les entreprises et les CSE qui souhaitent proposer des événements éthiques à leurs salariés, dans le cadre de leur démarche RSE. Alors que les entreprises s’engagent de plus en plus dans des actions pour le...

Vin vivant, l’allié d’une carte végétale

Vin vivant, l’allié d’une carte végétale

Vin vivant, nature, bio ou en biodynamie. Faire le choix de travailler les vignes d’une manière plus naturelle permet de mieux respecter le travail de la terre.  Une philosophie qui s’inscrit dans une démarche responsable et qui s’accorde également avec une...

Le Best-Of 2023 de l’Institut V

Le Best-Of 2023 de l’Institut V

L’année 2023 a été celle du virage pour l’Institut de la Gastronomie Végétale avec quelques changements de fond qui se mettent en place progressivement. Comme les années précédentes, nous vous proposons une rétrospective de ce que nous avons réalisé et un condensé de...

Témoignages