Formations

 L’Institut V vous propose des formations pour accompagner vos équipes dans la découverte de la gastronomie végétale.

(En construction)

Introduction à la Gastronomie Végétale

Vous souhaitez accompagner vos collaborateurs dans l'apprentissage de la gastronomie végétale ? Cette formation vous aidera à sensibiliser vos équipes et à créer une dynamique collective.

Objectif : Vous apporter une vue d'ensemble et vous aider à comprendre ce qu'est la gastronomie végétale, comment créer une offre végétale, à qui elle s'adresse, comment la communiquer...

Pour qui ? : Les équipes de restauration, les écoles hôtelières, les établissements hôteliers, en France et à l'international.

Ce que vous apporte notre accompagnement ?

Les formations se déroulent sur plusieurs temps pour vous laisser l'espace nécessaire à l'apprentissage et aux exercices pratiques.

Nous vous apportons notre expérience dans le domaine de la gastronomie végétale couplée à celle de la stratégie de communication

Nous vous apportons nos connaissances du secteur et des méthodes marketing adaptées.

Tout au long de l’accompagnement, nous vous apportons des conseils et des recommandations sur mesure, pour vous aider à progresser : des pistes de réfléxion, des bonnes pratiques, des conseils d’utilisation sur différents outils, des contacts qualifiés pour un partage d’expérience, des idées neuves...