Conseil

Pour que vous puissiez apporter une proposition innovante à vos clients, nous vous accompagnons dans la création ou le développement de votre offre végétale.

Conseils ciblés

Nous vous apportons des conseils ciblés, adaptés à vos besoins du moment.

Objectif : vous aider à développer votre proposition culinaire, pas à pas.

Pour qui ? Les Chefs cuisiniers, les Chefs pâtissiers, les Responsables de restaurant, les personnes en reconversion professionnelle ou en création de projet...

Nos missions :

  • Diagnostic de votre offre actuelle
  • Conseils pratiques
  • Idéation
  • Sélection de recettes
  • Création de menus simples
  • Partage de ressources

Création de recettes végétales

Nous vous accompagnons dans la création de vos recettes végétales, en partenariat avec les professionnels de notre réseau.

Objectif : vous proposer des recettes originales et créatives, pour enrichir et sublimer votre menu ou votre contenu de marque.

Pour qui ? : Les Chefs, les marques de produits ou de services, les entreprises de restauration ou de produits alimentaires...

Nos missions :

  • Analyse de votre contenu de marque
  • Sélection de partenaires culinaires
  • Création de recettes en lien avec votre besoin
  • Accompagnement et suivi de projet

Développement de votre offre végétale

Nous vous accompagnons dans la création ou le développement de votre offre végétale, en étudiant votre projet de façon globale.

Objectif : vous aider à proposer une offre végétale complète et cohérente, gagner en qualité, améliorer l'expérience-client, approfondir vos connaissances.

Pour qui ? : Les Chefs de cuisine, les équipes F&B, les Groupes Hôteliers, les Hôtels-Palaces, les entreprises de restauration,...

Nos missions :

  • Diagnostic de votre offre actuelle
  • Conseils et recommandations
  • Design de cartes végétales
  • Formation des équipes (cuisine et salle)
  • Tasting de menus
  • Accompagnement et suivi de projet
    Reconversion professionnelle

    Accompagnement de votre projet professionnel

    Vous êtes en reconversion professionnelle avec un projet de reprise ou création en cuisine ou pâtisserie végétale ? Notre accompagnement vous aide à avancer dans votre projet, en vous apportant toutes nos connaissances du secteur.

    Objectif : faire ressortir vos forces, confirmer vos choix, explorer les possibilités, développer votre image professionnelle, construire votre réseau.

    Pour qui ? : Les personnes en reconversion professionnelle, ayant un projet en lien avec la gastronomie végétale.

    Nos missions :

    • Coaching personnalisé
    • Accompagnement de la phase de création ou de développement de projet
    • Accompagnement à la stratégie de communication et aux réseaux sociaux
      Reconversion professionnelle
      Reconversion professionnelle