Le Club

Faites partie du Club et rejoignez le réseau dédié aux professionnels de la gastronomie végétale. Autour de Pierre Hermé, notre Chef Pâtissier d'Honneur, nous vous accueillons au sein du Club pour porter nos valeurs communes et donner une nouvelle dimension à la gastronomie végétale.

Qu'est-ce que Le Club ?

L’Institut de la Gastronomie Végétale créé Le Club Institut V, un réseau professionnel dédié aux métiers de la gastronomie végétale.

Le Club Institut V réunit les Chefs souhaitant participer au développement d’une gastronomie végétale dans sa dimension haut de gamme.

Le Club propose à ses membres de mieux se connaître et de s’informer sur la gastronomie végétale, à travers des échanges, des rencontres, du partage d’information, des retours d'expérience...

La gastronomie française a un rayonnement international en même temps qu’elle s’inspire de ce que le monde lui apporte. L’Institut V souhaite participer à cette dynamique, en accueillant les professionnels du monde entier et bénéficier de la richesse de leur expérience.

A qui s'adresse Le Club ?

Le Club est ouvert aux Chefs pouvant faire partie d’une brigade de restaurant, qu’ils soient en exercice ou en apprentissage :

  • Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers, Seconds de cuisine, Chefs de partie, Chefs de rang, Commis de cuisine,...
  • Chefs apprentis, en formation à l’école hôtelière ou au sein d’une équipe de restauration

Le Club accueille les Chefs qui travaillent une cuisine végétale ou qui souhaitent la découvrir dans une démarche d'évolution, avec une recherche constante de qualité et d'élégance. 

Pourquoi adhérer au Club ?

Faire partie d'un réseau prestigieux de professionnels

  • Etre référencé en tant que professionnel des métiers de la gastronomie végétale
  • Rencontrer des spécialistes de la gastronomie végétale
  • Echanger et développer ses idées avec les experts du sujet

S'informer et découvrir

  • Rester à jour des actualités du secteur
  • Découvrir tout le potentiel de la gastronomie végétale
  • Participer au développement de la gastronomie végétale

Quels avantages y trouve-t-on ?

Le réseau de professionnels

Etre membre du Club vous permet d’être référencé à l’Institut V comme professionnel de la gastronomie végétale, et d’accéder à un réseau prestigieux, avec de nombreux avantages :

  • Faites partie de la communauté professionnelle sur Linkedin pour trouver toutes les informations du Club, rencontrer des experts et partager vos idées
  • Participez aux rencontres virtuelles pour discuter entre professionnels sur des sujets “métier”
  • Participez aux formations en ligne pour vous aider à accroître votre visibilité sur la thématique végétale
  • Participez aux événements et bénéficiez d’une visibilité de votre marque auprès des pro’s
  • Bénéficiez d'un tarif préférentiel sur les événements payants
  • Découvrez des produits et des marques pour vous accompagner dans votre cuisine végétale

Une communication sur mesure

Développer votre notoriété dans le domaine de la gastronomie végétale vous permet d’être reconnu auprès de vos pairs et considéré comme un professionnel sérieux auprès de vos clients. L’Institut V met en valeur les Chefs du réseau et propose des éléments de communication sur mesure :

  • Recevez la newsletter mensuelle comprenant des portraits de Chefs, des témoignages, des replays...
  • Recevez du contenu exclusif, avec des articles thématiques, des recettes de Chefs, des livres blancs...
  • Bénéficiez d’une attention prioritaire sur votre marque. Sous réserve de validation, vous pourrez bénéficier d’un article de blog, d’une visibilité sur la newsletter, d’une participation à un webinar pour vous présenter,...
  • Bénéficiez d’un tarif préférentiel sur l’accompagnement de vos projets de communication.

    Pour tout projet de communication, contactez-nous

Des conseils personnalisés

L’Institut V est à votre écoute pour vous aider à développer vos projets. Faire partie du Club vous permet de demander des conseils adaptés à vos besoins :

  • Bénéficiez d'une séance-conseil personnalisée (1h) pour vous aider à développer vos idées et à explorer de nouvelles pistes.
  • Bénéficiez d’un tarif préférentiel sur l’accompagnement de vos projets de développement (évolution de votre menu,...). 

Pour tout projet d'accompagnement, contactez-nous

Un Club pensé pour vous

Le Club vous apporte de nombreux bénéfices, pour vous en tant que professionnel et pour votre établissement :

  • Le Club facilite vos échanges avec les experts du sujet et vous permet de rencontrer des partenaires professionnels adaptés
  • Le Club vous apporte une plus grande visibilité et vous donne accès à un réseau de qualité
  • Le Club vous fait gagner du temps dans votre apprentissage de la cuisine végétale et vous aide à développer votre créativité
  • Le Club vous donne l'opportunité d'augmenter votre chiffre d'affaires grâce à une nouvelle clientèle

Découvrez l'un de nos moments au Club

Comment adhérer au Club ?

Les conditions d'adhésion

  • L’adhésion au Club est de 240€ HT/an pour les Chefs en exercice et de 150€ HT/an pour les Chefs apprentis.
  • Pour adhérer, il vous suffit de remplir ce court questionnaire qui nous permettra de valider votre candidature. Vous recevrez ensuite un email afin de valider votre règlement et confirmer votre adhésion.

Nota

  • En rejoignant Le Club, vous acceptez de recevoir la newsletter et d'être contacté par d'autres membres.
  • L’adhésion au Club permet une étude prioritaire de vos projets mais n’en garantit pas la diffusion.
  • L’Institut V garde sa liberté éditoriale et se réserve le droit de refuser tout projet non pertinent.

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