Céleri, poireau, pomelo, la recette végétale de Cyrille Rougé

Cyrille Rougé débute son parcours dans les cuisines de grandes maisons parisiennes.

Après un cursus classique d’études de cuisine et une formation universitaire en sociologie de l’alimentation, il revient dans sa région natale (le Vercors), où il met à profit son bagage technique.

Au fil de ses rencontres et de ses échanges avec des professionnels de l’alimentation et du sport, Cyrille développe une prise de conscience et découvre une autre voie pour son métier. Proche de la nature, Cyrille change progressivement son alimentation pour la rendre plus vertueuse.

Pour une cuisine végétale et durable

En parallèle, Cyrille se forme en micronutrition et en nutrithérapie® afin de mieux connaître l’influence de l’alimentation sur notre santé. Son but étant de promouvoir une alimentation saine, éthique, gourmande et créative. Il crée son entreprise, C-CUISINE qui exprime sa nouvelle philosophie et son interprétation de la cuisine.

Cyrille choisit de se tourner vers la cuisine végétale pour proposer une alimentation alternative plus durable et responsable.

Que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou sanitaires, nos sociétés modernes nous poussent à nous questionner sur l’impact de notre alimentation. Avec C-CUISINE, Cyrille accompagne les particuliers et les professionnels souhaitant opérer une transition vers une alimentation plus végétale et respectueuse de l’environnement.