Nos Partenaires

Nous collaborons avec des partenaires experts dans leur domaine, qui soutiennent la démarche de l’Institut V et participent à son développement.

Restaurateurs, producteurs, entreprises, institutions, médias… Si vous souhaitez faire partie de nos partenaires et rejoindre le réseau, n’hésitez pas à prendre contact avec nous.

LES RESTAURANTS

Le 44 est un restaurant gastronomique intimiste, raffiné et élégant localisé à Antibes et porté par le Chef Jérôme Clavel.

Le Vegan Gorilla est un restaurant végétalien, bio et sans gluten localisé à Nice, porté par le Chef Willy Berton.

The Friendly Kitchen est un restaurant et bar à vin végétalien, situé à Paris.

LES CHEFS FORMATEURS

Double V – Vin & Végétal est une entreprise de conseil culinaire et œnologique spécialiste du végétal.

Terra Culinaria est un atelier de cuisine végétale, bio, locale et de saison, porté par le Chef Olivier Picard.

LES PRODUCTEURS

Jo&Nana Cakes est une pâtisserie végétale, bio et responsable, située à Paris.

Jay&Joy est une crèmerie et une marque de “fromages” bio et vegan.

LES ASSOCIATIONS

Bon pour le Climat est une association dont le but est de promouvoir une restauration et une hôtellerie bas carbone.

Assiettes Végétales est une association qui accompagne les professionnels de la restauration collective dans la mise en place d’un choix végétal quotidien.

LES MEDIAS

Graines de Papilles est le média de la gastronomie végétale, qui met en lumière les professionnels de la cuisine végétale.

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